Das warme Mittagessen in der Mensa

Das warme Mittagessen in der Mensa wird als Komponentenessen angeboten, sodass die Schüler die Menügestaltung selbst vornehmen. Jede angebotene Komponente kann einzeln gewählt, individuell kombiniert und über die Angebotsmaske bei der Sparkasse Düren bestellt werden. Der Caterer “…von der Suppe bis zum Hummer…” hofft, so den Geschmacksvorlieben und Wünschen der einzelnen Schüler und Lehrer Rechnung tragen zu können.

Das „cook & chill“-Verfahren

Die angebotenen Essen werden im so genannten „cook & chill“-Verfahren erzeugt, auf Deutsch „Kochen und Kühlen“. Die Speisen werden außer Haus nach der Zubereitung durch Schockkühlung auf ca. vier Grad Celsius herab gekühlt und erst zum Verzehr wieder erwärmt. Zeitliche und räumliche Distanzen zwischen Produktion und Verzehr lassen sich so überbrücken, ohne dass Nährstoffe und Vitamine verloren gehen. Kohlenhydrathaltige Speisen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln sowie ein Salatbuffet werden in der Mensaküche frisch zubereitet. In zwei bis drei Schichten können bis zu 240 Essen pro Tag ausgegeben werden.

Formulare und Informationen

• Das Bestellen einer Mahlzeit erfolgt online über die Sparkasse Düren.
• Anleitung zur Anmeldung zum bargeldlosen Bestell- und Abrechnungsdienst
• Anmeldeformular für das bargeldlose Verfahren
• Informationen der Sparkasse Düren zum bargeldlosen Bestell- und Abrechnungssystem für die Schulverpflegung
• Die Registrierung der Geldkarten für das bargeldlose Bestellsystem in unserer Mensa erfolgt während des Schuljahres 2019/20 dienstags in der 2. großen Pause in H1.11 bei Frau Röther. Bitte denken Sie daran, Ihrem Kind eine auf den Namen Ihres Kindes ausgestellte Geldkarte mitzugeben!